食品衛生一斉指導

一年に一度、保健所からの検査の日です。うちは主に調理場の衛生状態を見られます。2～3日前から換気扇、ガスレンジ周り、冷蔵庫の整理(冷蔵、冷凍庫の温度管理）手洗い場．．．．等など　　掃除を頑張りました。

最後に床を磨いてワックス掛けして一応一通り終了！

この検査が有るお陰で年に一度では有りますが、大掃除します。

綺麗になって気持ちまでスッキリしました