立秋も過ぎ明日は処暑を迎えます

長く降った雨もようやく終わり各地で沢山の被害が出ています

被災されました方々には心よりお見舞いを申し上げます

来週からは厳しい残暑が始まるそうで、全国でコロナの感染が収まる気配も無く、先の見えない暮らしに不安を覚えます

何だか疲れてきたら何か甘い物が食べたくなりました

金時豆を煮ました。

8時間の浸漬の後、弱火で3時間（豆が煮汁から出ない様に）コトコト煮て….

ふっくら優しい甘さの“煮豆”の完成です