お知らせ

やまめの一夜干し

高森町の草部(くさかべ)という所にあるヤマメの養魚場さんでは今が採卵、採精作業の真っ盛りです。 その後のメスオスのやまめを頂きました。
以前「カマスの一夜干し」を作った事があるのでヤマメでそれを作ってみる事にしました。

作業手順は端折ります。6時間干して完成! ネットを張ったのでうるさい蝿の被害も受けず美味しい一夜干しに出来上がりました

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