栗の渋皮煮

今年も作りました～～～！！

栗を見ると渋皮煮を作らずにはいられないので、買い物に行ってもなるべく見ないようにしていたのですが

友人から“採りたて”を頂いたのです

これはやるっきゃないっと、さっそく鬼皮剥きを始めました

砂糖は控えめ、仕上げに少しの塩を隠し味に入れました

栗がネットリしてとても美味しい出来上がりです

半分は栗ご飯にして秋の味覚を満喫しました