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ゴーヤ

夏野菜の代表の一つでもあるゴーヤの中でも珍しい、白いゴーヤをご存じでしょうか?

ここら辺りでの名称でしょうが【白熊ゴーヤ】と言います 可愛い名前ですね♡

とても大きくて普通のゴーヤの2~3本分の大きさです

果肉は 柔らかく食感はズッキーニに似ています。苦みがほとんど無く、目をつぶって食べるとごーやと分かる人は居ないのではないでしょうか?

今日は厚さ1cmの輪切りにして中にハンバーグの種を入れて焼いてみました。ケチャップソースがよく合ってとても美味しく頂きました

2件のコメント

  • 中島律子

    白いゴーヤ、初めて見ました。

    色々と工夫して、料理を作るのですねえ
    食べて見たいな!
             
                  なかしま

    • sumako

      完成した“ごーやの肉詰め”の写真を写すのをすっかり忘れてしまいました

      今度是非、食べて頂きたいと思います

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